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Il tuo locale, 

la scelta di chi

vuole stare bene a tavola.

Calcoliamo i valori nutrizionali dei tuoi piatti sulle ricette reali, li facciamo firmare da un nutrizionista e li portiamo in sala e online con il sigillo FitMenu. 

Chi vuole mangiare in modo consapevole sa che da te può farlo.


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Come funziona 


ESEMPIO DI SCHEDA

[NOME PIATTO]

684 ​ ​ ​44g

KCAL ​ ​ ​ ​​​​PROTEINE


71g ​ ​ ​19g

CARBOIDRATI ​ ​         ​​GRASSI

Allergeni: cereali contenenti glutine, latte/lattosio. Valori medi per porzione, calcolati sulle grammature di ricetta.

PER IL TUO LOCALE

Mangiare bene fuori casa, sapendo cosa si mangia.

UNA CLIENTELA PIÙ AMPIA

Molte persone scelgono dove mangiare in base a cosa trovano nel piatto: chi fa attenzione all'alimentazione, chi segue le indicazioni di un nutrizionista, chi ha esigenze specifiche, chi vuole semplicemente stare bene. Con i valori dichiarati, da te possono entrare senza rinunce.

LA TUA QUALITÀ, DIMOSTRATA

Non più "ingredienti selezionati" detto a parole: valori tracciabili, calcolati sulla tua ricetta e verificati da un professionista con nome e numero d'albo.

CLIENTI CHE SCELGONO, E TORNANO

Ogni scheda aiuta chi ordina a capire cosa sta mangiando. Chi si sente informato si fida, e chi si fida torna.


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La ristorazione "FitFriendly"
IL METODO

Tre passaggi, nessun laboratorio.

I valori nutrizionali si calcolano dalle grammature di ricetta e dalle banche dati di composizione degli alimenti, come previsto dal Reg. UE 1169/2011. Niente analisi di laboratorio: costano un ordine di grandezza in più e non servono.

01

CI DAI LE RICETTE

Ingredienti e grammature reali, quelle che usi davvero in cucina. È l'unica cosa che ti chiediamo per partire.

02

CALCOLIAMO E VALIDIAMO

Elaboriamo i valori piatto per piatto. Un biologo nutrizionista verifica e firma le schede con il proprio nome.

03

LO PORTI IN SALA

Menù, cartelli da tavolo e pagina web con QR. Tutto pronto da stampare e da usare, con il sigillo FitMenu.

IL SIGILLO

Un segno che vale solo se dietro c'è un metodo.

Il sigillo FitMenu compare accanto a ogni piatto di cui abbiamo calcolato e validato i valori. Non è un bollino decorativo: dichiara che quei numeri vengono da una ricetta reale e che un professionista li ha verificati.

Valori tracciabili. Ogni numero è riconducibile alla ricetta e alla fonte dei dati di composizione.

Un professionista che firma. La validazione porta il nome e il numero d'albo di chi l'ha fatta.

Si aggiorna con la ricetta. Se cambia un ingrediente, la scheda va rifatta. Il sigillo segue il piatto, non il locale.


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La ristorazione "FitFriendly"

A chi serve, e perché.

RISTORAZIONE

Pizzerie, ristoranti, bar, catering e alberghi. I valori dichiarati aprono il locale a chi oggi sceglie con attenzione: chi tiene alla propria alimentazione, chi ha esigenze specifiche, chi vuole sapere prima di ordinare.

PRODUTTORI

Molini, caseifici, salumifici. Un format certificato costruito sulla tua materia prima diventa un'attività replicabile su tutta la rete dei locali che servi.

CHI MANGIA FUORI

Leggi calorie, nutrienti e allergeni di ogni piatto certificato prima di ordinare. Gratis, senza registrazione, dalla pagina che apri col QR sul tavolo.

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Dove le idee diventano strategie

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sul cliente

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Ti diciamo il suo profilo nutrizionale

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